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第811章 粉条制作, 临行前夜话

期间谢一城也按照之前想的,跟黄学全一起忙活起来,做了粉条。

因为产量原因,谢家屯种的多是白薯。

相比较红薯,白薯的甜度和口感都差了些,但是白薯的出粉率比较高,更适合做粉条,也正好存货多,谢一城选的也是白薯做。

粉条的做法也没有很难,毕竟光记载就一千多年,在没有机械化的时代,手工技术已经很熟悉。

谢一城跟黄学全带着一胜一勤鸭蛋几个,一起忙活着清洗白薯,将表层的泥土清洗干净。

随后再将白薯切成小块状放在石臼中开凿,将块状的白薯给凿成泥状后盛出再放入继续,这个过程全是人力比较慢。

幸好谢一城跟黄学全都是小年轻,身体好有力气,虽然有点耗费时间,两人交替着能顾过来。

等全部凿白薯泥后,拿出准备好的纱布过滤已经被锤成泥的白薯,连续过滤几遍,

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